Das Eisacktal wurde aus 13 Gemeinden zusammengeschlossen und erstreckt sich vom Brenner bis hin nach Bozen.Dieses Tal bietet für jede Sportart die geeignete Kulisse: von Mountainbike fahren über Wandern bis hin zu Ski(lang-)lauf erstrecken sich zahlreiche Möglichkeiten in diesem Gebiet. Zu den wichtigsten Orten gehört u. a. Brixen, in dessen Altstadt zahlreiche Bauten aufgrund des Alters und der Architektur bereits denkmalgeschützt sind. Der Dom, der in einem Barocken Stil nach einem Brand Ende des 18. Jahrhundert wieder aufgebaut wurde, ist direkt verbunden mit dem Brixner Kreuzgang.
Dieser wurde ehemals als Meditationsstätte für Ordensbrüder errichtet und ist heute als Sehenswürdigkeit bekannt. Wenige Kilometer von Brixen entfernt, liegt die Mühlbacher Klause. Dieser heute nur noch als Ruine erhaltene Bau wurde im Mittelalter als Straßensperre und Zollstation genutzt.
Von Brixen aus kann man einen Ausflug in die alte Fuggerstadt Sterzing planen. Deren Stadtkern gilt als eine der schönsten Einkaufspassagen in Europa. Aber nicht nur wegen des Einkaufes, sondern auch wegen der Architektur sollte ein Spaziergang durch die Altstadt unternommen werden. Dank ihres mittelalterlichen Flairs zieht Sterzing jedes Jahr eine Vielzahl von Besuchern an.
Wer sich eher zu den Gourmetfreunden zählt, ist im Gebiet der Eisacktaler Genießerstraße bestens versorgt. Hierunter versteht man die Strecke entlang der Orte Sterzing, Brixen, Klausen, wobei in jedem Ort zu einer bestimmten Zeit regionale Spezialitäten angeboten werden. So gibt es z. B. den Wein-Monat und die Speck- oder die Kastanientage. Zeitgleich zu den Produkten aus heimischem Anbau, kann man die malerische Landschaft des Eisacktals genießen.
Als Ferienort noch ein wenig unbekannt ist Villander. Dank der Ausgrabungen in Form von Funden aus der Zeit der Römersiedlungen erfreut sich der Ort immer wachsender Beliebtheit. Das Pfunderer Bergwerk gehörte im Mittelalter zu den bedeutendsten Abbaugebieten, in den letzten Jahren wurde es renoviert und kann heute besichtigt werden. Von Villander aus sind die bekannten Skigebiete Gröden, Plosen oder auch Kronplatz leicht anzufahren.
